Information av Gojibär:

Superfruit Gojibär kommer från Ningxia i Kina. Det är en självstyrande region i nordcentrala Kina som är känd just för att de finaste Gojibären i världen växer där. Regionen kallas även "Gojibärens hem". Förmodligen är Gojibäret världens nyttigaste bär. Det är mycket rikt på aminosyror, antioxidanter. 4-5 bär fyller dags behovet av c-vitamin för en vuxen människa.
Hela 7 av de 8 aminosyror som bäret innehåller är essentiella, dvs. livsviktiga syror som kroppen inte kan producera själv och därför måste ingå i kosten. Bäret innehåller Betasitosterol som sänker kolesterolet. Lutein och zeaxantin som skyddar ögat och gula fläcken mot skadlig uv-strålning. Järn, zink, E-vitamin, B2-vitamin, selen, kalcium och kalium är exempel på andra nyttigheter som finns i gojibär.

I traditionell kinesisk medicin har man använt Gojibär i över 5000 år för att det är bra för lever, njurar, och lungor. Gojibär är som det säkert redan framgått alltså fullspäckat av uppbyggande och stärkande näringsämnen, som t.ex.:

• 6 ggr mer betakaroten än i morötter – bästa medicinen för ögonen
• Det enda livsmedel hittills som stimulerar produktionen av mänskligt tillväxthormon
• Komplett proteinkälla, innehåller 18 aminosyror
• Innehåller mer än 21 spårämnen såsom fosfor, jär (Tre gånger mer järn än spenat), zink, germanium, selen, koppar och kalcium
• Rikligt med vitaminer – A-vitamin, B1, B2 och B6-vitamin, C-vitamin(50 gånger mer C-vitamin än apelsiner)samt E-vitamin
• Viktiga fettsyror
• Beta-sitosterol som anses sänka kolesterolhalten och motverka prostataförstoring.
• Mycket hög andel antioxidanter, 10 ggr mer än blåbär, som räknas som en mycket god källa till antioxidanter.

 I Asien talar man om att konsumtion av gojibär kan göra att man:

• Blir starkare och får mer energi
• Blir mer motståndkraftig mot bakterier, svamp och virus
• Får bättre syn (suddigt seende, ömma ögon)
• Förbättrar kroppens självförsvar mot sjukdomar
• Hjälper till mot klimakterieproblem
• Sover bättre
• Främja dålig rygg. svaga knän
• Ökar sin produktion av vita och röda blodkroppar
• Stressar mindre
• Minskar sin oro
• Får starkare hjärta
• Sänker sitt blodtryck
• Sänker sitt kolesterolvärde
• Förbättrar sin blodcirkulation
• Ökar  immunförsvaret

Lämplig vid: Synproblem som t ex dimsyn och torra, rinnande och kliande ögon, yrsel, torr hy, håravfall, muntorrhet, törst, svag rygg, svag knän och ben, , dålig ork och lite lust att göra saker, impotens, diabetes, torr avföring, lungsotshosta mm.

Men det bästa med dessa fantastiska bär sparar vi till sist – smaken! De är väldigt smakrika och goda – lite söta med inslag av tranbär och körsbär. Många anser att dessa bär är utmärkt att kombinera med nötter. Testa dom gärna med cashewnötter eller mandlar för något extra utsökt. Goji anses vara en av världens mest näringsrika bär

Användas i:

• i müsli
• som snacks 
• ha dem i te
• använda dem i grytor
• blanda ner i sallader
• använda dem som dekoration på maträtter
• mixa ner dem i smoothies

Friska vuxen äter 10-20 gram dagligen är lämpligt. Om du vill ha effekten av behandling är lämpligt att äta 20-30 g (en handfull) /dag.

Ej lämplig vid kraftiga värmerubbningar, tex feber, kropps inflammation, speciellt yttre virus, diarré och lös avföring.  Om man har  högt blodtryck, ska man inte överdosen dvs inte mer än 20 g per dag.

Recept: För allegisk klåda i ögonen: avkoka gojibär med krysantemum.

Koka goji och används som bad vatten, kan man få fin hud och sträka välbefinnande.

Må Väl!!

Lyckostenen (www.lyckostenen.se)

Jia Jönsson

Tel: 0709 420867

jia@lyckostenen.se